Профессия пекаря является одной из самых востребованных в сфере обслуживания. Пекарь – квалифицированный профессионал, который владеет всеми приемами приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий различного ассортимента. Профессия пекарь актуальна всегда, так как вкусная и полезная пища – одна из первостепенных потребностей человека. В настоящее время работать пекарем можно в любой организации общественного питания, которые существуют во всех сферах жизни общества, начиная от образования и заканчивая бизнесом. Освоение программы позволит готовить по стандартным и нестандартным рецептурам, составлять технологические карты приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента, применять любое пекарское оборудование. 

Программа профессиональной подготовки "Пекарь" предназначена для школьников 9-11 классов.

Общий объем программы - 144 академических часа.

При успешном освоении программы слушателю выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего установленного образца.