Программа профессиональной подготовки по компетенции Выпечка осетинских пирогов предназначена для лиц, имеющих основное общее образование и не имеющих статуса рабочего/должности служащего. 

Требования к планируемым результатам освоения программы формируются на основе требований профессионального стандарта  «Пекарь», утвержденного приказом Минтруда России от 1 декабря 2015 г. N 914н.

В результате освоения программы слушатель должен иметь практический опыт:
- контроля качества сырья и готовой продукции;
- ведения процесса приготовления осетинских пирогов с различными начинками;
- соблюдение правил техники безопасности на производстве

Рекомендуемое количество часов на освоение программы  - 72 академических часа.

Срок освоения программы 2 недели.

Освоение программы профессиональной подготовки по компетенции Выпечка осетинских пирогов заканчивается Итоговой аттестацией в форме Экзамена квалификационного.

При успешном освоении программы обучающемуся - слушателю присваивается квалификация Пекарь осетинских пирогов и выдается документ установленного образца.