М.03 Организация рабочего места. Санитарно-гигиенический контроль. / Учебный модуль
Полное название
М.03 Организация рабочего места. Санитарно-гигиенический контроль программы профессиональной подготовки "Кондитер"Аннотация
В процессе изучения модуля М.03 Организация рабочего места, санитарно-гигиенический контроль программы профессиональной подготовки "Кондитер" обучающиеся приобретают навыки по организации работы при приготовлении хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; по выполнению санитарно-гигиенических требований при осуществлении технологического процесса в кондитерском цехе.
Программа модуля составляет 20 академических часов.
Изучение модуля заканчивается промежуточной аттестацией в форме дифференцированного зачета.
| Целевое назначение | Профессиональное обучение |
| Категории обучающихся | Обучающиеся общеобразовательных организаций; Другие лица; Обучающиеся профессиональных образовательных организаций |
| Компетенция | Кондитерское дело |
| Профессиональная область | М.03 Организация рабочего места. Санитарно-гигиенический контроль. |
| Проводит обучение | ГБПОУ КК "ТТОТ" |
| Объем | 20 Часов |
| Продолжительность | 1 Неделя |
| Форма обучения | Очная |
| Адрес | 352126, Краснодарский край, Тихорецкий район, г. Тихорецк, Новорождественское шоссе,3 |
Содержание модуля
- Новый раздел Организация работы кондитерского цеха. Санитарно-гигиенический контроль
Дополнительная информация
Поделиться:
