М.02 Технология приготовления мучных кондитерских изделий. / Учебный модуль
Полное название
М.02 Технология приготовления мучных кондитерских изделий программы профессиональной подготовки по профессии "Кондитер"Аннотация
В процессе изучения модуля М.02 Технология приготовления мучных кондитерских изделий программы профессиональной подготовки "Кондитер" обучающиеся приобретают навыки приготовления мучных кондитерских изделий различного ассортимента.
Программа модуля составляет 59 академических часов.
Изучение модуля заканчивается промежуточной аттестацией в форме дифференцированного зачета.
| Целевое назначение | Профессиональное обучение |
| Категории обучающихся | Обучающиеся общеобразовательных организаций; Другие лица; Обучающиеся профессиональных образовательных организаций |
| Компетенция | Кондитерское дело |
| Профессиональная область | М.02 Технология приготовления мучных кондитерских изделий. |
| Проводит обучение | ГБПОУ КК "ТТОТ" |
| Объем | 65 Часов |
| Продолжительность | 2 Недели |
| Форма обучения | Очная |
| Адрес | 352126, Краснодарский край, Тихорецкий район, г. Тихорецк, Новорождественское шоссе,3 |
Содержание модуля
- Новый раздел Приготовление и оформление основных мучных кондитерских изделийОвладение приёмами и навыками по приготовления мучных кондитерских изделий диетического назначения
Дополнительная информация
Поделиться:
