ПМ.01 Выпечка хлебобулочных изделий / Учебный модуль
Полное название
ПМ.01 Выпечка хлебобулочных изделийАннотация
В процессе изучения ПМ.01 Выпечка хлебобулочных изделий хлебобулочных изделий обучающиеся - слушатели приобретают навыки по выпеканию изделий разнообразного ассортимента и отделке поверхности различных хлебобулочных изделий.
| Целевое назначение | Профессиональное обучение |
| Категории обучающихся | Обучающиеся общеобразовательных организаций; Другие лица |
| Компетенция | Хлебопечение |
| Профессиональная область | ПМ.01 Выпечка хлебобулочных изделий |
| Проводит обучение | ГБПОУ КК "ТТОТ" |
| Объем | 29 Часов |
| Продолжительность | 1 Неделя |
| Форма обучения | Очная |
| Адрес | 352126, Краснодарский край, Тихорецкий район, г. Тихорецк, Новорождественское шоссе,3 |
Содержание модуля
- 1 Режимы выпечки хлебных изделийОрганизация производства в пекарном отделении
Дополнительная информация
Поделиться:
