ПМ.02. Разделка теста программы профессиональной подготовки по профессии Пекарь / Учебный модуль
Полное название
ПМ.02. Разделка теста программы профессиональной подготовки по профессии ПекарьАннотация
В процессе изучения ПМ.02. Разделка теста программы профессиональной подготовки по профессии Пекарь обучающиеся - слушатели приобретают навыки по овладению технологических процессов и операций по формованию тестовых заготовок разнообразного ассортимента,по делению теста вручную, отделке поверхности различных хлебобулочных изделий.
| Целевое назначение | Профессиональное обучение |
| Категории обучающихся | Обучающиеся общеобразовательных организаций; Другие лица; Обучающиеся профессиональных образовательных организаций |
| Компетенция | Хлебопечение |
| Профессиональная область | ПМ.02. Разделка теста программы профессиональной подготовки по профессии Пекарь |
| Проводит обучение | ГБПОУ КК "ТТОТ" |
| Объем | 20 Часов |
| Продолжительность | 1 Неделя |
| Форма обучения | Очная |
| Адрес | 352126, Краснодарский край, Тихорецкий район, г. Тихорецк, Новорождественское шоссе,3 |
Содержание модуля
- 1 Разделка теста для различного ассортимента
Дополнительная информация
Поделиться:
