Общий объем программы составляет 72 часа. Программа профессионального обучения по профессии «Флорист» предназначена:
– для лиц различного возраста профессиональной компетенции, в том числе для работы с конкретным оборудованием, технологиями, аппаратно-программными и иными профессиональными средствами, получение указанными лицами квалификационных разрядов, классов, категорий по профессии рабочего или должности служащего без изменения уровня образования;
– для слушателей, обученных по программам профессиональной подготовки рабочих, служащих в зависимости от уровня образования слушателей вне зависимости от наличия/отсутствия у них профессии рабочего, должности служащего;
– лиц в возрасте до 18 лет допускаются к освоению основных программ профессионального обучения по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих при условии их обучения по основным общеобразовательным программам или образовательным программам среднего профессионального образования, предусматривающим получение среднего общего образования;
– для лиц с ограниченными возможностями здоровья.
В результате освоения программы обучающийся должен знать:
– основные направления и тенденции развития современной флористики;
– историю мировой и отечественной флористики;
– стилевые особенности мировых и национальной школ флористики;
– основы ботаники и растениеведения, цветоведения, декора и колористики; ассортимент и особенности цветочного материала;
– правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала;
– влияние условий внешней среды на состояние срезанных цветов и растений, способы продления сроков их жизни; правила ухода и лечения растений и срезанных цветов;
– символику цветов и растений;
– технологию выполнения флористических работ разной степени сложности;
– основные виды флористической продукции;
– правила и технологию изготовления и аранжировки флористической продукции; виды аксессуаров, расходных материалов, инструментов, используемых при выполнении флористических работ;
– правила по охране труда и пожарной безопасности.
В результате освоения программы обучающийся должен уметь:
– организовать и выполнить работы по обработке и хранению срезанных цветов, растений и иного растительного материала.
– соблюдать технологические требования при выполнении флористических работ, правила хранения и упаковки срезанных цветов и флористической продукции.
– создать флористические изделия, различные по видам и степени сложности.
– разрабатывать и создавать образцы флористических изделий в различных стилях и техниках.
– выполнять работы по декорированию интерьера и экстерьера флористическими изделиями и продукцией.
– проводить отбор и подготовку к использованию во флористической продукции аксессуаров, корзин, флористической губки, иных расходных материалов.
– изготавливать и аранжировать разные виды флористической продукции, в том числе бутоньерки, букеты, композиции, корзины, венки из срезанных цветов.
– создавать композиции из сухоцветов, искусственных цветов, из срезанных цветов и растений с учетом декоративно-стилевых и технологических требований к их устройству.
– участвовать в цветочном декорировании помещений, сцен, владений, иных интерьеров, свадебных и траурных церемоний, протокольных мероприятий, государственных, светских, религиозных и иных праздников и торжеств, проводимых в помещениях или на открытом воздухе.
– планировать, организовывать и контролировать работу помощников флористов.
– осуществлять работы по уходу за растениями, живыми срезанными цветами и иным растительным материалом.
– осуществлять прием заказов на изготовление флористической продукции, в том числе по телефону и электронной почте.
– соблюдать правила по охране труда и пожарной безопасности.
– поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
В результате освоения программы обучающийся должен получить навыки или приобрести практический опыт:
– создания флористических композиций;
– создания флористических композиций из горшечных растений.
Лицам, успешно сдавшим квалификационный экзамен по программе профессионального обучения по профессии «Флорист» выдается свидетельство о профессии рабочего.